C/ Pila de Doña Gaspara, 4
Voy a recomendaros un restaurante en Ronda. Es un pequeño
establecimiento situado a la salida de la ciudad de Ronda en la antigua
carretera que lleva a Algeciras. El local se encuentra a la derecha del camino
y no es difícil de ver. Su nombre: La Cuadra.
Local pequeño pero muy acogedor, dos plantas en las que el
servicio es excelente y muy cálido.
Lugar especializado en revueltos, no dejar de probar el de
ajetes. Algo muy a tener en cuenta son sus berenjenas con miel, y su chorizo en
almíbar. De segundo sería un pecado no probar la presa ibérica, pluma
ibérica y unas puntas de solomillo que
quitan la respiración. Todo esto aderezado con unos fantásticos vinos de la
zona o por el contrario buena bodega de Riojas y Riberas del Duero.
En cuanto a los postres se refiere, en la zona de Málaga hay
unos postres llamados Montero, son industriales pero no confundir con mala
calidad. Todos buenísimos y para alguien que quiera probar algo diferente,
castañas asadas con brandy. Espeluznante.
Todo esto sin decir que el precio es muy económico.
Si alguien pasa por allí que no deje de ir, no se arrepentirá.
Para hacer reservas: 952 87 02 66 Preguntad por Carlos.
Alfonso R
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